Страница Казаковы Ириной ВКонтакте

Как правильно выбрать торт - вся ПРАВДА! Часто при заказе торта, а также на форумах, особенно свадебных, многие люди задают один вопрос: "Как правильно выбрать торт ?" Мы решили рассказать свое мнение на этот вопрос. Может быть это будет ответом, а может быть просто подсказкой в нужном направлении... Так вот о тортах... Часто слышишь от людей: "Главное чтобы торт был красивый, не нужно большой, у нас сладкоежек нет, до торта мало кто останется" и прочее. Во-первых, как обычно это бывает, торт - это кульминация торжества. Поэтому первое правило, которое мы вывели и воплотили - начинка должна быть легкой! Обоснуем: съедено много салатов, холодных и горячих закусок, выпито много различных напитков. Желудки не безграничные. Поэтому если в торте использовано большое количество жирных и масленых ингредиентов на растительной основе, или основная составляющая начинки это бисквит (который даёт только объём), то многие откажутся от торта. Поэтому многие думают, что торт есть не будут! Во-вторых, размеры торта (опять к разговору об отсутствии сладкоежек). Торт в любом случае должен быть рассчитан на всех гостей, ведь другую еду, Вы рассчитываете на всех. Мы всегда советуем, что лучше немного останется, например Вам на завтрак, чем кому-то не достанется торта, и Вы попадете не в слишком удобную ситуацию. Примерное количество торта без декора должно быть из расчета 200 гр. на человека. Торт с декором весом 2,5 кг. хватает на 5-6 гостей; 3,5 кг. - хватает на 8-10 гостей, 5 кг. хватает на 15-18 гостей и т.д. Торт не всегда режут профессионалы, которые будут четко отмерять одинаковые порции, поэтому если рассчитывать меньшее количество, опять же, может и не хватить. Есть еще один нюанс... Декор любого торта имеет свой отдельный вес, а если это сложный декор (с фигурками), то не малый вес (30-40% от общего веса торта). Не может же кто-то из гостей есть, например, цветок, а другой - кусочек торта. Имеет смысл позаботиться о торте заранее, чтобы он был сделан не на скорую руку соответствующим образом. Если у Вас есть своя задумка, присылайте свой макет торта или обычный рисунок с описанием своей идеи - мы сделаем точную копию того, что Вы хотите. Здесь мы постарались ответить на часть вопроса: "Как правильно выбрать торт?". Это больше касается общих правил. Ведь еще очень много разных моментов при выборе конкретного торта, будь то подарочный или свадебный, детский или корпоративный. С Уважением, Катерина и Ирина.